Acabamos de cenar una ensalada sencilla, rica y muy sana. Así que decidí compartirla con vosotr@s.
Todo era ecológico, las espinacas son las que nos crecieron en la mini huerta que compartimos con amigos. Si tenéis posibilidad probad lo ecológico, que no sale mucho más caro pues te lo ahorras en medicamentos.
Ingredientes:
- espinacas frescas.
- queso de cabra en tacos.
- lechuga.
- frutos secos ( kikos, pipas peladas, panchitos)
Aliño:
-aceite de oliva.
- medio limón grande.
- un poco de mermelada de frambuesa.
- sal.
- 1 ajo rallado.
El aliño : te aconsejo metas todos los ingredientes en un bote de cristal y una vez tapado agites bien el contenido. Échalo al final sobre la ensalada.
La ensalada : cortar finito tanto las espinacas como la lechuga. El queso de cabra en tacos pequeños. Y los frutos secos que te de la gana. Luego añade el aliño.
¡ Qué te guste!
